وصفة سهلة لتحضير الحلقوم التركي في المنزل
الحلقوم التركي هي حلوى شهيرة مصنوعة من النشا والسكر والصمغ العربي. وهي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
مكونات الحلقوم التركي
- كوب من النشا
- كوب من السكر
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- (اختياري) : مكسرات أو فواكه مجففة للتزيين
طريقة عمل الحلقوم التركي
- في وعاء كبير، اخلطي النشا والسكر والماء.
- ضعي الوعاء على ڼار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يصبح الخليط كثيفاً ومتماسكًا.
- أضيفي عصير الليمون وماء الورد، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- ارفعي الخليط عن الڼار، واتركيه يبرد قليلًا.
- افردي الخليط على سطح أملس مرشوش بالنشا.
- قطعي الخليط إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
- زيني الحلقوم بالمكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
نصائح لتحضير الحلقوم التركي
- استخدمي نشاً جيد النوع للحصول على أفضل النتائج.
- لا تبالغي في طهي الخليط، حتى لا يصبح قاسيًا.
- احرصي على أن يكون سطح العمل مرشوشًا بالنشا، حتى لا يلتصق الخليط به.
الحلقوم التركي هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بطعم الحلويات التركية الأصيلة.
