كيفية تناول نخالة القمح
فوائد نخالة القمح
نخالة القمح هي الطبقة الخارجية الصلبة من حبة القمح، وهي مصدر غني بالألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأخرى. تُستخدم نخالة القمح في العديد من الأطعمة، مثل الخبز والحبوب والوجبات الخفيفة.
تتمتع نخالة القمح بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: تساعد نخالة القمح على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الإمساك.
- خفض مستويات الكوليسترول: تساعد نخالة القمح على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الډم، مما قد يقلل من خطړ الإصابة بأمراض القلب.
- التحكم في نسبة السكر في الډم: تساعد نخالة القمح على التحكم في نسبة السكر في الډم، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الډم.
- تقليل خطړ الإصابة بالسړطان: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول نخالة القمح قد يساعد في تقليل خطړ الإصابة ببعض أنواع السړطان، مثل سړطان القولون والمستقيم.
- تعزيز صحة العظام: تساعد نخالة القمح على تعزيز صحة العظام، وذلك لاحتوائها على المعادن المهمة للعظام، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.
القيمة الغذائية لنخالة القمح
تحتوي نخالة القمح على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
- السعرات الحرارية: 200 سعرة حرارية لكل 100 جرام
- البروتين: 10 جرامات لكل 100 جرام
- الدهون: 5 جرامات لكل 100 جرام
- الكربوهيدرات: 45 جرامًا لكل 100 جرام
- الألياف: 40 جرامًا لكل 100 جرام
- الحديد: 10٪ من القيمة اليومية (DV) لكل 100 جرام
- المغنيسيوم: 20٪ من القيمة اليومية (DV) لكل 100 جرام
- الزنك: 10٪ من القيمة اليومية (DV) لكل 100 جرام
كيفية تناول نخالة القمح
يمكن تناول نخالة القمح بعدة طرق، بما في ذلك:
- إضافة ملعقة كبيرة من نخالة القمح إلى كوب من الماء أو الحليب أو العصير.
- إضافة نخالة القمح إلى الخبز أو الحبوب أو الوجبات الخفيفة.
- تناول نخالة القمح كبسولات.
نصائح لتناول نخالة القمح
عند تناول نخالة القمح، من المهم اتباع النصائح التالية:
- ابدأ بتناول كمية صغيرة من نخالة القمح وقم بزيادة الكمية تدريجيًا حسب الحاجة.
- إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، فاستشر طبيبك قبل تناول نخالة القمح.
بشكل عام، تعد نخالة القمح إضافة صحية إلى النظام الغذائي.
