القيمة الغذائية للذرة المحمصة
فوائد الذرة المحمصة
تعد الذرة المحمصة من الأطعمة الخفيفة والمغذية التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو مقبلات. تُصنع الذرة المحمصة من حبوب الذرة، والتي يتم تقشيرها وتجفيفها وتحميصها.
فوائد الذرة المحمصة الصحية
تتمتع الذرة المحمصة بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- غنية بالألياف: تحتوي الذرة المحمصة على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي الذرة المحمصة على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب1 وفيتامين ب3 والحديد والزنك.
- خالية من الغلوتين: تعد الذرة المحمصة خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو عدم تحمله.
القيمة الغذائية للذرة المحمصة
تحتوي الذرة المحمصة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
- السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية لكل كوب (160 جرامًا)
- البروتين: 4 جرامات لكل كوب (160 جرامًا)
- الدهون: 4 جرامات لكل كوب (160 جرامًا)
- الكربوهيدرات: 36 جرامًا لكل كوب (160 جرامًا)
- الألياف: 5 جرامات لكل كوب (160 جرامًا)
- فيتامين أ: 100٪ من القيمة اليومية (DV) لكل كوب (160 جرامًا)
- فيتامين ب1: 15٪ من القيمة اليومية (DV) لكل كوب (160 جرامًا)
- فيتامين ب3: 20٪ من القيمة اليومية (DV) لكل كوب (160 جرامًا)
- الحديد: 10٪ من القيمة اليومية (DV) لكل كوب (160 جرامًا)
- الزنك: 15٪ من القيمة اليومية (DV) لكل كوب (160 جرامًا)
كيفية تحضير الذرة المحمصة
يمكن تحضير الذرة المحمصة في المنزل بسهولة، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- اغسل حبوب الذرة جيدًا.
- أزيلي أي خيوط أو بذور متبقية.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- ضعي حبوب الذرة في طبق خبز.
- رشي حبوب الذرة بالملح أو التوابل حسب الرغبة.
- اخبزي حبوب الذرة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح لاختيار الذرة المحمصة
عند اختيار الذرة المحمصة، من المهم اختيار الذرة من مصدر موثوق. تجنب الذرة المحمصة التي تحتوي على إضافات غير ضرورية، مثل السكر أو الملح.
بشكل عام، تعد الذرة المحمصة خيارًا صحيًا ومغذيًا يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو مقبلات.
