السحلب مشروب لذيذ وغني بالفوائد
سحلب هو مشروب ساخن لذيذ يتم تحضيره من مسحوق السحلب أو النشا والحليب والسكر. يعتبر السحلب من المشروبات التقليدية في العديد من البلدان العربية، ويتميز بطعمه الكريمي وفوائده الصحية العديدة.
فوائد السحلب:
- يساعد على تحسين الهضم: يحتوي السحلب على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم ومنع الإمساك.
- يساعد على خفض الكوليسترول: يحتوي السحلب على مركبات بيتا جلوكان التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار في الډم.
- يساعد على فقدان الوزن: يحتوي السحلب على البروتينات والألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد على فقدان الوزن.
كيفية عمل السحلب:
يمكن تحضير السحلب بعدة طرق مختلفة، وفيما يلي طريقة سهلة لتحضيره:
المقادير:
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق السحلب
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- ماء ورد (اختياري)
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في قدر على ڼار متوسطة.
- أضيفي مسحوق السحلب وقلبي باستمرار حتى يذوب.
- أضيفي السكر والفانيليا وقلبي جيدًا.
- اتركي الخليط على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يثخن.
- أضيفي ماء الورد حسب الرغبة.
- صبي السحلب في أكواب وقدميه ساخنًا.
نصائح عند عمل السحلب:
- يمكنك استخدام النشا بدلًا من مسحوق السحلب، ولكن احرصي على استخدام كمية أقل من النشا.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على سحلب أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة أخرى من مسحوق السحلب.
- يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
يعد السحلب من المشروبات اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها ببساطة في المنزل. يعتبر السحلب خيارًا مثاليًا لفصل الشتاء، حيث يساعد على التدفئة وتحسين المزاج.
