صوص الطماطم طعم لذيذ لجميع الأذواق
صوص الطماطم هو أحد الصلصات الأساسية في المطبخ العالمي، ويستخدم في العديد من الأطباق، مثل البيتزا والمعكرونة والساندويشات. ويتميز صوص الطماطم بطعمه اللذيذ وقوامه الكريمي.
مكونات صوص الطماطم:
- 2 حبة بصل مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل صوص الطماطم:
- في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة، سخني الزيت.
- أضيفي البصل والثوم، وقلبي حتى يصبح البصل لونه ذهبيًا.
- أضيفي الطماطم، وقلبي حتى يذبل البصل والطماطم.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- اتركي المزيج على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
نصائح لتحضير صوص الطماطم:
- يمكنك استخدام أي نوع من الطماطم التي تفضلينها.
- يمكنك إضافة المزيد من الطماطم حسب الرغبة للحصول على صوص أكثر كثافة.
- يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة للحصول على نكهة أكثر حدة.
صوص الطماطم هو صوص أساسي في المطبخ، ويمكنك تحضيره بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.
أفكار إضافية لتحضير صوص الطماطم:
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الثوم البودرة أو البصل البودرة أو الفلفل الأحمر المطحون إلى صوص الطماطم للحصول على نكهة إضافية.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الأعشاب المفرومة إلى صوص الطماطم للحصول على نكهة إضافية.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من المكسرات المطحونة إلى صوص الطماطم للحصول على نكهة إضافية.
لتحضير صوص الطماطم المثالي، احرصي على استخدام طماطم طازجة. كما احرصي على عدم الإفراط في إضافة الملح والفلفل الأسود، حتى لا يصبح صوص الطماطم طعمه حادًا للغاية.
