البشاميل صلصة لذيذة وسهلة التحضير
البشاميل هي صلصة بيضاء كثيفة، تُستخدم في العديد من الأطباق، مثل المعكرونة والبيتزا والتورتييلا. وتتميز البشاميل بطعمها الكريمي اللذيذ وسهولة تحضيرها.
مكونات البشاميل:
- **4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 أكواب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل البشاميل بطريقة سهلة:
- في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزبدة.
- أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق تمامًا.
- أضيفي الملح والفلفل وقلبي حتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا.
نصائح لتحضير البشاميل:
- استخدمي زبدة غير مملحة للحصول على طعم أفضل.
- استخدمي حليب كامل الدسم للحصول على أفضل النتائج.
- لا تتوقفي عن التحريك أثناء إضافة الحليب، حتى لا تتكتل الصلصة.
البشاميل هي صلصة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق.
نصائح إضافية لتحضير البشاميل:
- يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى البشاميل للحصول على نكهة إضافية.
- يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل إلى البشاميل حسب الرغبة.
- يمكنك استخدام البشاميل لتغطية المعكرونة أو البيتزا أو تورتييلا.
