حفظ الخس في الثلاجة
الخس من الخضروات الورقية اللذيذة والصحية التي تستخدم في العديد من الأطباق مثل السلطات والسندويشات. ومع ذلك يمكن أن يذبل الخس بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح.
يمكن أن يساعدك تخزين الخس بشكل صحيح في الحفاظ على طراوته لمدة تصل إلى أسبوع.
طرق حفظ الخس في الثلاجة
هناك طريقتان رئيسيتان لحفظ الخس في الثلاجة
هذه الطريقة هي الطريقة الأكثر شيوعا لحفظ الخس وهي تكفي للحفاظ على الخس طازجا لمدة تصل إلى أسبوع.
لحفظ الخس الكامل في الثلاجة اتبع الخطوات التالية
اغسل الخس جيدا بالماء البارد.
جفف الخس جيدا باستخدام منشفة ورقية.
قطع الساق السفلية من الخس.
ضع الخس في وعاء أو علبة محكمة الإغلاق.
ضع الوعاء أو العلبة في الثلاجة.
هذه الطريقة مناسبة للخس الذي تم تقطيعه بالفعل وهي تحافظ على الخس طازجا لمدة تصل إلى 3 أيام.
لحفظ الخس المقطع في الثلاجة اتبع الخطوات التالية
اغسل الخس جيدا بالماء البارد.
جفف الخس جيدا باستخدام منشفة ورقية.
قطع الخس إلى شرائح أو قطع صغيرة.
ضع الخس في وعاء أو علبة محكمة الإغلاق.
أضف القليل من الماء أو زيت الزيتون إلى الوعاء أو العلبة لمنع الخس من الذبول.
نصائح لحفظ الخس في الثلاجة
فيما يلي بعض النصائح الإضافية لحفظ الخس في الثلاجة
لا تغسل الخس قبل تخزينه حيث أن الماء يمكن أن يجعله عرضة للتلف.
افحص الخس بانتظام وتخلص من أي خس ذابل أو متعفن.
إذا كنت تستخدم الخس المجمد في وصفة فقم بإذابته في الثلاجة طوال الليل قبل الاستخدام.
يعد حفظ الخس بشكل صحيح من الأمور المهمة للحفاظ على نكهته وفوائده. باتباع الطرق المذكورة أعلاه يمكنك الاستمتاع بالخس الطازج اللذيذ طوال العام.
