طريقة تفريز البامية
تعد البامية من الخضروات الصيفية اللذيذة، ولكنها لا تتوفر طوال العام. ويمكن تفريز البامية للحفاظ على نكهتها الطازجة لأطول فترة ممكنة.
مكونات تفريز البامية:
- بامية طازجة وصالحة للأكل
- أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق
طريقة تفريز البامية:
- اغسلي البامية جيدًا، ثم صفيها من الماء.
- قطعي البامية إلى قطع حسب الرغبة.
- ضعي البامية في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- أخرجِي الهواء من الأكياس قدر الإمكان، ثم أغلقيها بإحكام.
- ضعي أكياس البامية في الفريزر.
نصائح لتفريز البامية:
- استخدمي بامية طازجة وصالحة للأكل.
- لا تقطعي البامية إلى قطع صغيرة جدًا، لأن ذلك سيؤدي إلى تعفنها بسرعة.
- يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي أو الدقيق إلى البامية قبل تجميدها، لمنع التصاقها ببعضها البعض.
مدة صلاحية البامية المجمدة:
تستمر البامية المجمدة لمدة تصل إلى عام.
طريقة استخدام البامية المجمدة:
يمكن استخدام البامية المجمدة في الأطباق مباشرةً من الفريزر. ومع ذلك، قد تضطرين إلى طهيها لفترة أطول قليلًا من البامية الطازجة.
نصائح إضافية:
- يمكنك تفريز البامية مع البذور أو بدونها.
- يمكنك أيضًا تفريز البامية كاملة أو مقطعة إلى قطع.
يعد تفريز البامية طريقة سهلة للحفاظ على نكهتها الطازجة لأطول فترة ممكنة. ويمكن استخدام البامية المجمدة في العديد من الأطباق، مثل البامية باللحمة أو البامية بالصلصة.
