مخلل الفلفل الحار

يعد الفلفل الحار من التوابل اللذيذة والمغذية، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق، مثل السلطات والسندويشات والبيتزا. كما يمكن تخليله للحصول على وجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ. وفيما يلي طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل في المنزل بخطوات بسيطة.

مكونات مخلل الفلفل الحار بالخل:

• 1 كيلو جرام من الفلفل الحار الأخضر أو الأحمر
• 1 كوب من الماء
• 1 كوب من الخل الأبيض
• 1/2 كوب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل:

1. اغسلي الفلفل الحار جيدًا، ثم أزيلي أي شوائب أو بذور.

مخلل الفلفل الحار بالخل

1. قطعي الفلفل الحار إلى شرائح أو حلقات حسب الرغبة.
2. ضعي الفلفل الحار في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
3. أضيفي الماء والخل والسكر والملح والثوم والفلفل الأسود إلى البرطمان.
4. غطي البرطمان بإحكام، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
5. بعد مرور 3 أيام، يمكنك تناول مخلل الفلفل الحار بالخل مباشرةً أو حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

نصائح لتحضير مخلل الفلفل الحار بالخل:

• استخدمي الفلفل الحار الطازج للحصول على أفضل النتائج.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة، مثل الشبت أو الكزبرة أو الليمون.

مخلل الفلفل الحار بالخل هو وصفة سهلة وصحية يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. فهو وجبة خفيفة غنية بالفيتامينات يمكن تناولها مع الخبز أو السلطة أو كطبق جانبي مع المشويات.

ملاحظة:

• يمكنك استخدام أي نوع من الفلفل الحار لتحضير مخلل الفلفل الحار بالخل، ولكن يفضل استخدام الفلفل الحار المتوسط الحجم.
• يمكنك استخدام الماء أو محلول ملحي بدلاً من الماء، حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الملح أو الفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة تخزين مخلل الفلفل الحار بالخل:

يمكن تخزين مخلل الفلفل الحار بالخل في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

نصائح إضافية:

• لجعل مخلل الفلفل الحار بالخل أكثر طعمًا، يمكنك نقع الفلفل الحار في الخل لمدة 30 دقيقة قبل تحضير المخلل.
• لجعل مخلل الفلفل الحار بالخل أكثر قرمشة، يمكنك وضعه في المجمد لمدة ساعة قبل تناوله.

أفكار لتناول مخلل الفلفل الحار بالخل:

• يمكن تقديم مخلل الفلفل الحار بالخل كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي أو الشاورما أو الكباب.
• يمكن إضافة مخلل الفلفل الحار بالخل إلى السلطات أو السندويشات أو البيتزا.
• يمكن تناول مخلل الفلفل الحار بالخل كوجبة خفيفة صحية.

وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل مخلل الفلفل الحار بالخل في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة التحضير.