طريقة عمل مخلل الليمون

يعد مخلل الليمون من المقبلات الشهية التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي أو الشاورما أو الكباب. ويمكن تحضير مخلل الليمون في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات مخلل الليمون:

• 1 كيلو جرام من الليمون، مقطع إلى شرائح
• 1 كوب من الماء
• 1 كوب من الخل الأبيض
• 1/2 كوب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

عناوين مميزة:

• مخلل الليمون.. وجبة خفيفة صحية
• مخلل الليمون.. طبق جانبي لذيذ

طريقة عمل مخلل الليمون:

1. اغسلي الليمون جيدًا، ثم قطعيه إلى شرائح.

شرائح الليمون المخللة

1. ضعي الليمون في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
2. أضيفي الماء والخل والسكر والملح والثوم والفلفل الأسود إلى البرطمان.
3. غطي البرطمان بإحكام، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
4. بعد مرور 3 أيام، يمكنك تناول مخلل الليمون مباشرةً أو حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

نصائح لتحضير مخلل الليمون:

• استخدمي الليمون الطازج للحصول على أفضل النتائج.
• لا تقطعي الليمون إلى شرائح رفيعة جدًا، حتى لا تصبح طرية جدًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى مخلل الليمون، مثل الفلفل الحار أو الشبت أو الكزبرة.

مخلل الليمون هو وصفة سهلة وصحية يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. فهو وجبة خفيفة صحية يمكن تناولها مع الخبز أو السلطة أو كطبق جانبي.

ملاحظة:

• يمكنك استخدام أي نوع من الليمون لتحضير مخلل الليمون، ولكن يفضل استخدام الليمون الحامض.
• يمكنك استخدام الماء أو محلول ملحي بدلاً من الماء، حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة المزيد من السكر أو الملح أو الفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة تخزين مخلل الليمون:

يمكن تخزين مخلل الليمون في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

نصائح إضافية:

• لجعل مخلل الليمون أكثر قرمشة، يمكنك نقع الليمون في الماء والملح لمدة 30 دقيقة قبل تحضير المخلل.
• لجعل مخلل الليمون أكثر نكهة، يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى التتبيلة، مثل البهارات أو الأعشاب أو الفواكه أو الخضروات.

أفكار لتناول مخلل الليمون:

• يمكن تقديم مخلل الليمون كطبق جانبي مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي أو الشاورما أو الكباب.
• يمكن إضافة مخلل الليمون إلى السلطات أو السندويشات أو البيتزا.
• يمكن تناول مخلل الليمون كوجبة خفيفة صحية.

فوائد مخلل الليمون:

للليمون العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها:

• غني بفيتامين ج، الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
• يساعد على خفض ضغط الډم.
• يساعد على تقليل خطړ الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يساعد على تقليل خطړ الإصابة بالسړطان.
• يساعد على تحسين الهضم.
• يساعد على تقوية العظام.