مخلل اللفت بطريقة سهلة وبسيطة

مخلل اللفت هو طبق تقليدي في العديد من البلدان، يتميز بمذاقه الحامض اللذيذ وفوائده الصحية العديدة. ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

فوائد مخلل اللفت:

• غني بالألياف الغذائية: يحتوي مخلل اللفت على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• يحتوي على مضادات الأكسدة: يحتوي مخلل اللفت على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
• يساعد على الهضم: يحتوي مخلل اللفت على البكتيريا المفيدة، التي تساعد على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

مكونات مخلل اللفت:

• 1 كيلو جرام من اللفت، مقطع إلى شرائح
• 1 كوب من الماء
• 1 كوب من الخل الأبيض
• 1/2 كوب من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

عناوين مميزة:

• مخلل اللفت.. طبق شتوي لذيذ وغني بالفوائد
• مخلل اللفت.. وصفة سهلة وبسيطة
• مخلل اللفت.. وجبة خفيفة صحية

طريقة تحضير مخلل اللفت:

1. اغسلي اللفت جيدًا، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة.
2. ضعي اللفت في وعاء كبير، ثم أضيفي الماء والخل والسكر والملح والثوم والفلفل الأسود.
3. قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. غطي الوعاء بإحكام، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
5. بعد مرور 3 أيام، ضعي مخلل اللفت في برطمان زجاجي محكم الإغلاق، واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

نصائح لتحضير مخلل اللفت:

• استخدمي اللفت الطازج للحصول على أفضل النتائج.
• لا تقطعي اللفت إلى شرائح رفيعة جدًا، حتى لا يصبح طريًا جدًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى مخلل اللفت، مثل الجزر أو الشمندر أو الفلفل الأخضر.

مخلل اللفت هو طبق شتوي لذيذ وغني بالفوائد، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. فهو وجبة خفيفة صحية يمكن تناولها مع الخبز أو السلطة أو كطبق جانبي.