شوربة الدجاج وجبة شتوية لذيذة وغنية بالفوائد

شوربة الدجاج هي طبق شتوي لذيذ وغني بالفوائد، يتميز بمذاقه الغني وفوائد الدجاج العديدة. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

فوائد شوربة الدجاج:

• غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي شوربة الدجاج على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مثل البروتينات والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن.
• مصدر جيد للبروتين: تحتوي شوربة الدجاج على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلها وجبة مناسبة لمرضى السكري.
• تحتوي على مضادات الأكسدة: يحتوي الدجاج على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

مكونات شوربة الدجاج:

• 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 4 كوب من مرق الدجاج
• 2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى مكعبات
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

نصائح إضافية:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى شوربة الدجاج، مثل البطاطا أو الجزر أو الفطر.
• يمكنك تقديم شوربة الدجاج مع الخبز المحمص أو الأرز أو المعكرونة.

ملاحظة:

• يمكنك استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج، ولكن سيختلف مذاق الشوربة قليلاً.

بديل لمكونات شوربة الدجاج:

• الدجاج: يمكنك استخدام أنواع أخرى من الدجاج، مثل الدجاج المشوي أو الدجاج المسلوق.

نصائح لتخزين شوربة الدجاج:

• يمكنك تخزين شوربة الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• يمكنك تجميد شوربة الدجاج لمدة تصل إلى 3 أشهر.

نصائح لتحضير شوربة الدجاج:

• لا تطهي الدجاج لفترة طويلة، حيث سيفقد نكهته.
• يمكنك إضافة التوابل التي تفضلينها إلى شوربة الدجاج، مثل الفلفل الأحمر أو الكاري أو البابريكا.

اقتراحات لتقديم شوربة الدجاج:

• يمكنك تقديم شوربة الدجاج مع الخبز المحمص أو الأرز أو المعكرونة.
• يمكنك أيضًا تقديمها مع الكريمة أو الزبادي أو صوص الصويا.

طريقة تحضير شوربة الدجاج:

1. في قدر كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الدجاج، وقلبي لمدة 5 دقائق، حتى يتغير لونه.
5. أضيفي مرق الدجاج، وقلبي جيدًا.
6. غطّي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج الدجاج.
7. أضيفي الملح والفلفل، وقلبي حتى تذوب.
8. قدمي شوربة الدجاج ساخنة.

شوربة الدجاج هي طبق لذيذ وغني بالفوائد، يمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. فهي وجبة مناسبة لجميع الأوقات، وخاصة في فصل الشتاء.