فوائد شراب الشعير
شراب الشعير هو مشروب مخمر مصنوع من حبوب الشعير، وهو مشروب شائع في العديد من الثقافات حول العالم. يحتوي شراب الشعير على العديد من الفوائد الصحية، منها:
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي شراب الشعير على الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على تسهيل عملية الهضم وتحسين امتصاص العناصر الغذائية. كما أنه يساعد على تقليل الغازات والانتفاخ.
- خفض مستويات الكوليسترول: يحتوي شراب الشعير على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الډم.
- تنظيم مستويات السكر في الډم: يحتوي شراب الشعير على الكربوهيدرات المعقدة، والتي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الډم.
- تعزيز صحة القلب: يحتوي شراب الشعير على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب من التلف.
- تقليل الالتهابات: يحتوي شراب الشعير على مضادات الالتهابات التي تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.
طريقة تحضير شراب الشعير
يمكن تحضير شراب الشعير في المنزل عن طريق غلي حبوب الشعير في الماء لمدة 2-3 ساعات، ثم تركه ليبرد ويخمر. كما يمكن شراؤه من المتاجر.
احتياطات استخدام شراب الشعير
بشكل عام، يعتبر شراب الشعير آمنًا للاستخدام، ولكن يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحالات الصحية التالية استشارة الطبيب قبل تناوله:
- الحساسية: يمكن أن يسبب شراب الشعير الحساسية لدى بعض الأشخاص.
- أمراض الكلى: يمكن أن يسبب شراب الشعير تهيج الكلى لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.
- الحمل والرضاعة: يجب على النساء الحوامل أو المرضعات استشارة الطبيب قبل تناول شراب الشعير.
الجرعة الآمنة من شراب الشعير
تختلف الجرعة الآمنة من شراب الشعير حسب العمر والحالة الصحية، ولكن بشكل عام، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتناول ما لا يزيد عن 240 مل من شراب الشعير يوميًا.
