ما فوائد الخيار

يعد الخيار من الخضروات الصيفية المفضلة لدى الكثيرين لما له من مذاق منعش وفوائد عديدة للصحة.
القيمة الغذائية للخيار
يحتوي الخيار على العديد من العناصر الغذائية منها
السعرات الحرارية يحتوي 100 جرام من الخيار على حوالي 15 سعر حراري فقط.
الماء يحتوي الخيار على حوالي 95٪ من الماء.
الفيتامينات والمعادن يحتوي الخيار على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والسيلينيوم.

فوائد الخيار
يمكن أن يساعد الخيار في العديد من الفوائد الصحية منها
ترطيب الجسم يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء مما يجعله خيارا جيدا لترطيب الجسم.
تحسين الهضم يحتوي الخيار على الألياف الغذائية والتي يمكن أن تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الإمساك.
تعزيز المناعة يحتوي الخيار على فيتامين C وهو فيتامين مهم لتعزيز المناعة.
تقليل الالتهابات يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات.
حماية البشرة يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة والتي يمكن أن تساعد في حماية البشرة من التلف الناتج عن أشعة الشمس.
كيفية تناول الخيار
يمكن تناول الخيار بعدة طرق منها
طازجا يمكن تناول الخيار طازجا كوجبة خفيفة أو إضافة إلى السلطات أو الحساء.
مخللا يمكن تخليل الخيار لإضافة نكهة إلى الأطباق المختلفة.
مسلوقا يمكن سلق الخيار لجعله أكثر نعومة وقابلية للهضم.
نصائح لتناول الخيار
عند تناول الخيار من المهم اختيار الخيار الطازج والسليم. يمكن التحقق من نضج الخيار عن طريق الضغط عليه برفق. إذا كان الخيار ناعما ومقرمشا فهذا يعني أنه ناضج.