شوربة الجمبري طبق لذيذ وصحي
شوربة الجمبري هي طبق لذيذ وصحي، يتميز بمذاقه الغني وفوائد الجمبري العديدة. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
فوائد شوربة الجمبري:
- غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي شوربة الجمبري على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مثل البروتينات والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن.
- مصدر جيد للبروتين: تحتوي شوربة الجمبري على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلها وجبة مناسبة لمرضى السكري.
- تحتوي على مضادات الأكسدة: يحتوي الجمبري على مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.
مكونات شوربة الجمبري:
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 500 جرام من الجمبري المقشر والمغسول
- 4 كوب من مرق الدجاج أو مرق الخضار
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير شوربة الجمبري:
- في قدر كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الجمبري، وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي مرق الدجاج، وقلبي جيدًا.
- غطّي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 15 دقيقة، حتى ينضج الجمبري.
- أضيفي الملح والفلفل، وقلبي حتى تذوب.
- قدمي شوربة الجمبري ساخنة.