طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية طبق لذيذ وصحي

شوربة العدس بالشعرية هي طبق لذيذ وصحي، يتميز بمذاقه الغني وفوائد العدس العديدة. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية:

المكونات:

• 1 كوب من العدس البني، مغسول ومنقوع في الماء لمدة 30 دقيقة
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1/2 كوب من الكرفس، مفروم
• 1/2 كوب من الجزر، مبشور
• 1/2 كوب من مرق الدجاج أو مرق الخضار
• 1/4 كوب من الشعرية
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة

1. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي الكرفس والجزر، وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي العدس، ومرق الدجاج أو مرق الخضار، وقلبي جيدًا.
5. اتركي الشوربة على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج العدس.
6. أضيفي الشعرية، وقلبي لمدة 5 دقائق، حتى تنضج.
7. أضيفي الملح والفلفل، وقلبي حتى تذوب.
8. قدمي شوربة العدس بالشعرية ساخنة.