شوربة الطماطم طبق لذيذ وغني بالفوائد

شوربة الطماطم هي طبق لذيذ وصحي، ويتميز بمذاقها الحلو والحامض وفوائدها الغذائية. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات شوربة الطماطم:

• 4 حبات طماطم، مقطعة مكعبات
• بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 2 حبة جزر، مبشورة
• 2 حبة بطاطس، مقطعة مكعبات
• 4 أكواب من الماء
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

طريقة عمل شوربة الطماطم:

1. في وعاء كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الجزر المبشور والبطاطا المقطعة، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الطماطم المقطعة، والماء، والملح والفلفل، والريحان المجفف، والزعتر المجفف، وقلبي جيدًا.
6. اتركي الشوربة على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى تنضج الخضار.
7. اهرسي الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
8. قدمي شوربة الطماطم ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز.

نصائح لتحضير شوربة الطماطم:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى شوربة الطماطم، مثل الفطر أو الدجاج أو اللحم.
• يمكنك إضافة كوب من اللبن الزبادي أو كريمة الطبخ إلى الشوربة عند التقديم.
• يمكنك تقديم شوربة الطماطم مع الخبز المحمص أو الأرز أو المعكرونة.

شوربة الطماطم هي طبق لذيذ وصحي، يصلح لوجبة الغداء أو العشاء. جربها اليوم وشاركينا تجربتك.