شوربة البروكلي طبق غني بالفيتامينات والمعادن

شوربة البروكلي هي طبق لذيذ وصحي، ويتميز بمذاقه الكريمي وفوائده الغذائية. ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات شوربة البروكلي:

• 1/2 كيلو بروكلي، مفروم
• بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 2 حبة جزر، مبشورة
• 2 حبة بطاطس، مقطعة مكعبات
• 4 أكواب من الماء
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1/2 كوب من كريمة الطبخ
• 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور

طريقة عمل شوربة البروكلي:

1. في وعاء كبير، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الجزر المبشور والبطاطا المقطعة، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي البروكلي، والماء، والملح والفلفل، وقلبي جيدًا.
6. اتركي الشوربة على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج البروكلي.
7. أضيفي كريمة الطبخ، والجبن البارميزان المبشور، وقلبي حتى تذوب.
8. قدمي شوربة البروكلي ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز.

نصائح لتحضير شوربة البروكلي:

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى شوربة البروكلي، مثل الفطر أو الدجاج أو اللحم.
• يمكنك إضافة كوب من اللبن الزبادي أو كريمة الطبخ إلى الشوربة عند التقديم.
• يمكنك تقديم شوربة البروكلي مع الخبز المحمص أو الأرز أو المعكرونة.

شوربة البروكلي هي طبق لذيذ وصحي، يصلح لوجبة الغداء أو العشاء. جربها اليوم وشاركينا تجربتك.