طريقة عمل جيب التاجر الشهي

جيب التاجر هو نوع من الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها.

تتكون جيب التاجر من عجينة محشوة باللحم المفروم والتوابل، ثم تُقلى أو تُخبز.

مكونات جيب التاجر

المكونات الأساسية:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 كوب من الماء الدافئ
• 1/2 كوب من اللحم المفروم
• 1 بصلة صغيرة، مفرومة
• 2 فصوص ثوم، مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

طريقة عمل جيب التاجر

1. نقوم بوضع الدقيق والملح في وعاء عميق، ثم نضيف الماء الدافئ.
2. نعجن المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نقوم بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
4. بعد أن تتخمر العجينة، نقوم بقسمها إلى كرات صغيرة.
5. نقوم بفرد كل كرة من العجين على سطح مستوٍ على شكل دائرة.
6. نقوم بحشو العجين باللحم المفروم والبصل والثوم والتوابل.
7. نقوم بطي العجين على شكل نصف دائرة.
8. نقوم بتقسيم جيب التاجر إلى نصفين.
9. نقوم بوضع جيب التاجر في مقلاة ساخنة على ڼار متوسطة.
10. نقوم بتقليب جيب التاجر على الجانبين حتى ينضج.

نصائح لتحضير جيب التاجر

• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى حشوة جيب التاجر، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات.
• يمكنك قلي جيب التاجر أو خبزه في الفرن.
• احرص على عدم الإفراط في قلي جيب التاجر، حيث أن ذلك سيجعله جافًا.

جيب التاجر هو نوع من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.