عرايس اللحمة أكلة شعبية لذيذة وسهلة التحضير

عرايس اللحمة هي أكلة شعبية من المطبخ العربي، وهي عبارة عن خبز عربي محشو باللحم المفروم والتوابل.

تتميز العرايس باللحمة بأنها لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

مكونات العرايس باللحمة

المكونات الأساسية:

• 2 رغيف خبز عربي
• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة

طريقة تحضير العرايس باللحمة

1. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة الحرارة، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونقلب حتى يتغير لونه.
3. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة إلى اللحم المفروم، ثم نقلب جيدًا.
4. نقوم بفرد الخبز العربي على سطح مستوٍ، ثم نضيف الحشوة إلى منتصف كل قطعة خبز.
5. نقوم بلف الخبز المحشو على شكل أسطوانة، ثم نضغط عليه برفق حتى يصبح متماسكًا.
6. نقوم بوضع العرايس في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
7. نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح العرايس ذهبية اللون.

نصائح لتحضير العرايس باللحمة

• لجعل العرايس باللحمة أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الزبادي أو الحليب إلى اللحم المفروم.
• لجعل العرايس باللحمة أكثر انتفاخًا، يمكنك إضافة القليل من الخبز المبشور إلى اللحم المفروم.
• لجعل العرايس باللحمة أكثر قرمشة، يمكنك دهنها بالبيض قبل الخبز.

عرايس اللحمة هي أكلة شعبية لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.