البطاطا الحرة وصفة لبنانية لذيذة وسهلة التحضير
البطاطا الحرة هي من المقبلات اللبنانية الشهيرة، وهي عبارة عن بطاطس مقلية ومضاف إليها الثوم والكزبرة والليمون. ويمكن تحضير البطاطا الحرة في المنزل بسهولة، وفيما يلي طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها:
مكونات البطاطا الحرة
- 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 4 فصوص ثوم مهروس
- كوب كزبرة خضراء مفرومة
- عصير ليمونة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل البطاطا الحرة
- نغسل البطاطا جيدًا، ثم نقوم بتقشيرها وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
بطاطس مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
- نضع البطاطا في وعاء عميق، ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود.
- نقلي البطاطا في زيت ساخن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- نرفع البطاطا من الزيت، ونضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- في وعاء عميق، نضع الثوم والكزبرة وعصير الليمون.
- نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نضيف البطاطا إلى خليط الثوم والكزبرة وعصير الليمون.
- نقلب البطاطا جيدًا حتى تتغطى بخليط الثوم والكزبرة وعصير الليمون.
- نقدم البطاطا الحرة ساخنة.
نصائح لتحضير البطاطا الحرة
- للحصول على بطاطس مقرمشة، يمكنك قليها مرتين.
- يمكنك إضافة القليل من الكمون إلى خليط الثوم والكزبرة وعصير الليمون، للحصول على نكهة أكثر تميزًا.
- يمكنك تقديم البطاطا الحرة مع الخبز العربي أو مع الأرز.
البطاطا الحرة من المقبلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وهي أيضًا من الأطباق التي تناسب جميع المناسبات. فقط اتبع الخطوات المذكورة أعلاه، وستحصل على البطاطا الحرة لذيذة ومميز.
