محشي الكوسا بالأرز بدون لحم وصفة نباتية لذيذة وصحية
محشي الكوسا بالأرز من الأطباق الشعبية المشهورة في العديد من البلدان العربية، وهو طبق غني بالعناصر الغذائية المفيدة، كما أنه سهل التحضير. في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة عمل محشي الكوسا بالأرز بدون لحم، حتى تتمكن من تحضيره في منزلك بسهولة.
عنوان فرعي: مكونات محشي الكوسا بالأرز بدون لحم
- كوسا متوسطة الحجم
- كوب أرز قصير الحبة
- بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- زيت نباتي للشوي
عنوان فرعي: طريقة عمل محشي الكوسا بالأرز بدون لحم
- نغسل الكوسا جيدًا، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- نقوم بنقع الأرز في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة، ثم نصفيه.
- في وعاء كبير، نضع البصل والثوم المفروم، ونخلطهم جيدًا.
- نضيف معجون الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الأرز المنقوع إلى الخليط، ونخلط مرة أخرى.
- نحشي الكوسا بالخليط، ثم نرصه في قدر.
- نسكب كوبًا من الماء الساخن فوق الكوسا المحشي، ثم نغطيه.
- نضع القدر على ڼار متوسطة، ونتركه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الكوسا والحشوة.
- نرفع القدر عن الڼار، ونتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
عنوان فرعي: نصائح لتحضير محشي الكوسا بالأرز بدون لحم
- للحصول على نكهة أفضل، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النعناع المجفف إلى خليط الحشوة.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من دبس الرمان إلى خليط الحشوة.
- يمكنك تقديم محشي الكوسا بالأرز مع اللبن الرايب أو الأرز الأبيض.
