طريقة حشو الفوارغ وصفة شهية وسهلة التحضير
المكونات:
- فوارغ
- أرز مصري
- بصل مفروم
- طماطم مفرومة
- نعناع مفروم
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات مشكلة
- صنوبر
طريقة التحضير:
تنظيف الفوارغ:
- اغسلي الفوارغ جيدًا بالماء والخل.
- افركي الفوارغ بالملح والليمون جيدًا.
- اشطفي الفوارغ بالماء مرة أخرى.
تحضير الحشو:
- انقعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة.
- في وعاء، اخلطي البصل والطماطم والنعناع والأرز والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
حشو الفوارغ:
- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط الحشو في كل فوارغة.
- اغلقي الفوارغ بإحكام باستخدام خيط أو أسلاك رفيعة.
تقسيم الفوارغ:
- قطعي الفوارغ إلى قطع متوسطة الحجم.
سلق الفوارغ:
- ضعي الفوارغ في قدر مناسب.
- أضيفي الماء حتى تغمر الفوارغ.
- أضيفي الصنوبر إلى الماء.
- ضعي القدر على ڼار متوسطة حتى يغلي الماء.
- ثم خففي الڼار واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز.
تقديم الفوارغ:
- قدمي الفوارغ ساخنة مع اللبن أو السلطة.
نصائح:
- يمكنك إضافة الخضار الأخرى إلى خليط الحشو، مثل البازلاء أو الجزر أو الفطر.
- يمكنك إضافة المكسرات الأخرى إلى خليط الحشو، مثل اللوز أو الكاجو.
- يمكنك إضافة التوابل الأخرى إلى خليط الحشو، مثل القرفة أو الزعتر.
- يمكنك إضافة عصير الليمون أو الخل إلى الماء الذي تسلقي فيه الفوارغ لإضافة نكهة إضافية.
خاتمة
الفوارغ طبق شهي وغني بالبروتين، وهو من الأطباق التقليدية التي تقدم في العديد من المناسبات. وصفة حشو الفوارغ هذه سهلة التحضير ولذيذة المذاق.
ملاحظة:
- يمكنك استخدام فوارغ مجمدة بدلًا من فوارغ طازجة.
