ورق العنب على أصوله بطريقة تحضير شهية وسهلة
المكونات:
- ورق عنب طازج أو مجمد
- أرز مصري
- بصل مفروم
- طماطم مفرومة
- نعناع مفروم
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- انقعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة.
- في وعاء، اخلطي البصل والطماطم والنعناع والأرز والملح والفلفل الأسود.
- ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط الأرز في منتصف كل ورقة عنب.
- لفّي كل ورقة عنب على شكل أسطوانة.
- رصي ورق العنب في قدر مناسب.
- أضيفي الماء حتى تغمر ورق العنب.
- ضعي القدر على ڼار متوسطة حتى يغلي الماء.
- ثم خففي الڼار واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج ورق العنب.
- قدمي ورق العنب ساخنًا مع اللبن أو السلطة.
نصائح:
- يمكنك إضافة الخضار الأخرى إلى خليط الأرز، مثل البازلاء أو الجزر أو الفطر.
- يمكنك إضافة المكسرات إلى خليط الأرز، مثل الصنوبر أو اللوز.
- يمكنك إضافة التوابل الأخرى إلى خليط الأرز، مثل البهارات المشكلة أو القرفة.
- يمكنك إضافة عصير الليمون أو الخل إلى ماء السلق لإضافة نكهة إضافية.
خاتمة:
ورق العنب من الأطباق التقليدية الشهية التي تقدم في العديد من المناسبات. وصفة ورق العنب هذه سهلة التحضير ولذيذة المذاق.
