البشاميل بالخلاط طريقة سهلة وسريعة

البشاميل من الصلصات الأساسية في المطبخ الإيطالي، والتي تتميز بمذاقها الكريمي الغني. وتعد البشاميل من الصلصات المفضلة لدى الكثيرين، وهي من الصلصات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

نص المقالة:

مكونات البشاميل بالخلاط:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 4 أكواب حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة تحضير البشاميل بالخلاط:

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة والدقيق والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
2. اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى لا تتكون كتل.
4. استمري في الطهي مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة.
5. ارفعيها عن الڼار، واتركيها جانبًا حتى تبرد.

نصائح لطهي البشاميل بالخلاط:

• استخدمي حليب بارد حتى لا تتكتل الصلصة.
• لا ترفعيها عن الڼار قبل أن تتكاثف، حيث يؤدي ذلك إلى جفافها.
• يمكنك إضافة أي نوع من الأعشاب المجففة أو التوابل حسب الرغبة.

خاتمة المقالة:

البشاميل بالخلاط من الطرق السهلة والسريعة لتحضير هذه الصلصة اللذيذة. وبهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير البشاميل في المنزل والاستمتاع بمذاقها الكريمي الغني.