كيف تعرف السمك الفاسد؟

السمك من الأطعمة الشهية والغنية بالعناصر الغذائية، ولكن يجب الحذر عند شرائه، حيث أن السمك الفاسد قد يسبب الټسمم الغذائي. وفيما يلي بعض النصائح لتعرف السمك الفاسد:

نص المقالة:

1. رائحة السمك:

السمك الطازج له رائحة خفيفة ومنعشة، أما السمك الفاسد فله رائحة كريهة وقوية.

2. ملمس السمك:

السمك الطازج له ملمس مرن ومتماسك، أما السمك الفاسد فله ملمس رخو وغير متماسك.

3. لون السمك:

السمك الطازج له لون لامع وواضح، أما السمك الفاسد فله لون باهِت أو متغير.

4. عين السمك:

عين السمك الطازج تكون واضحة وساطعة، أما عين السمك الفاسد فلها لون غائم أو متغير.

5. خياشيم السمك:

خياشيم السمك الطازج تكون حمراء زاهية، أما خياشيم السمك الفاسد فلها لون بني أو أصفر.

6. جسم السمك:

جسم السمك الطازج يكون مشدود، أما جسم السمك الفاسد فله مظهر منتفخ أو مترهل.

خاتمة المقالة:

من المهم شراء السمك من مصدر موثوق، وفحصه جيدًا قبل شرائه، وذلك للتأكد من أنه طازج.

نصائح إضافية:

• إذا كنت تشك في أن السمك فاسد، فلا تخاطر بتناوله، وتخلص منه على الفور.
• إذا كنت تعاني من أعراض الټسمم الغذائي بعد تناول السمك، مثل القيء والإسهال، فتوجه إلى الطبيب فورًا.