فوائد فطر الكورديسبس
فطر الكورديسبس هو فطر صيني يُعرف أيضًا باسم نبات إله الحړب، وهو غني بالمركبات النشطة بيولوجيا، والتي لها العديد من الفوائد الصحية المحتملة.
فيما يلي بعض فوائد فطر الكورديسبس:
- تعزيز المناعة: يحتوي فطر الكورديسبس على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من العدوى. كما أنه يحتوي على مركبات تسمى بولي سكريدات، والتي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز المناعة.
- تحسين صحة القلب: يحتوي فطر الكورديسبس على مركبات تساعد على خفض ضغط الډم ومستويات الكوليسترول في الډم. كما أنه يحتوي على مركبات تسمى تريتيربينويدز، والتي تلعب دورًا مهمًا في حماية القلب من التلف.
- تحسين الأداء الرياضي: يحتوي فطر الكورديسبس على مركبات تساعد على زيادة مستويات الطاقة وتحسين الأداء الرياضي. كما أنه يحتوي على مركبات تسمى بولي سكريدات، والتي تلعب دورًا مهمًا في تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.
- تحسين وظائف الدماغ: يحتوي فطر الكورديسبس على مركبات تساعد على تحسين الذاكرة والتركيز والوظائف الإدراكية الأخرى. كما أنه يحتوي على مركبات تسمى تريتيربينويدز، والتي تلعب دورًا مهمًا في حماية الدماغ من التلف.
- تحسين صحة الرئتين: يحتوي فطر الكورديسبس على مركبات تساعد على تحسين وظائف الرئتين وتقليل خطړ الإصابة بالأمراض الرئوية. كما أنه يحتوي على مركبات تسمى بولي سكريدات، والتي تلعب دورًا مهمًا في حماية الرئتين من التلف.
قيمة غذائية لفطر الكورديسبس
يحتوي 100 جرام من فطر الكورديسبس على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 160 سعرًا حراريًا
- البروتين: 20 جرامًا
- الدهون: 5 جرامات
- الكربوهيدرات: 5 جرامات
- الألياف: 2 جرام
- السكريات: 3 جرام
- الكالسيوم: 10 ملليجرامًا
- الحديد: 3 ملليجرامًا
- المغنيسيوم: 30 ملليجرامًا
- البوتاسيوم: 400 ملليجرامًا
- الزنك: 1 ملليجرامًا
كيفية تناول فطر الكورديسبس
يمكن تناول فطر الكورديسبس طازجًا أو مجففًا أو مطبوخًا. كما يمكن إضافته إلى العصائر والسلطات والشوربات والصلصات.
نصائح لتناول فطر الكورديسبس
- يُفضل تناول فطر الكورديسبس بكميات معتدلة، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
- إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية، فاستشر الطبيب قبل تناول فطر الكورديسبس.
