بلح البحر وصفات لذيذة وصحية

بلح البحر هو نوع من المحار، وهو من الأطعمة البحرية اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة.

نص المقالة:

طريقة طبخ بلح البحر:

يمكن طهي بلح البحر بعدة طرق، ومن أشهر طرق طهيه هي طريقة طهيه بالبخار، وطريقة طهيه على الشواية، وطريقة طهيه في الحساء.

طريقة طهي بلح البحر بالبخار:

هذه الطريقة هي الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي بلح البحر، وهي طريقة سهلة وبسيطة.

مكونات طبخ بلح البحر بالبخار:

• 1 كيلو بلح البحر الطازج
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة طبخ بلح البحر بالبخار

1. اغسلي بلح البحر جيدًا بالماء البارد.
2. في قدر كبير، اخلطي الماء وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
3. ضعي بلح البحر في القدر.
4. غطيه واتركيه على ڼار متوسطة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يفتح بلح البحر.
5. قدمي بلح البحر ساخنًا.

طريقة طهي بلح البحر على الشواية:

هذه الطريقة هي طريقة صحية لطهي بلح البحر، وهي طريقة لذيذة أيضًا.

مكونات طبخ بلح البحر على الشواية:

• 1 كيلو بلح البحر الطازج
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة طبخ بلح البحر على الشواية:

1. اغسلي بلح البحر جيدًا بالماء البارد.
2. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي بلح البحر إلى خليط الزيت والبهارات وقلبي حتى يتغطى تماماً.
4. سخني الشواية على ڼار متوسطة.
5. ضعي بلح البحر على الشواية وقلبي حتى ينضج بلح البحر، حوالي 3-5 دقائق لكل جانب.
6. قدمي بلح البحر ساخنًا.

طريقة طهي بلح البحر في الحساء:

هذه الطريقة هي طريقة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية، وهي طريقة مناسبة لفصل الشتاء.

مكونات طبخ بلح البحر في الحساء:

• 1 كيلو بلح البحر الطازج
• 2 كوب مرق الدجاج أو مرق الخضار
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة طبخ بلح البحر في الحساء:

1. اغسلي بلح البحر جيدًا بالماء البارد.
2. في قدر كبير، سخني مرق الدجاج أو مرق الخضار.
3. أضيفي البصل والثوم والملح والفلفل الأسود.
4. اتركي الخليط على ڼار متوسطة حتى يغلي.
5. أضيفي بلح البحر واتركيه على ڼار متوسطة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يفتح بلح البحر.
6. قدمي الحساء ساخنًا.

نصائح لطهي بلح البحر:

• استخدمي بلح البحر الطازج للحصول على أفضل النتائج.
• لا تطهي بلح البحر أكثر من اللازم، حيث يؤدي ذلك إلى جفافه.
• يمكنك إضافة الخضار أو التوابل والأعشاب الأخرى حسب الرغبة، مثل الطماطم أو الفلفل أو البقدونس أو الكزبرة.

خاتمة المقالة:

بلح البحر هو طبق لذيذ وغني بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة لتناسب جميع الأذواق.