كوردون بلو لحم طبق فرنسي شهي
كوردون بلو لحم هو طبق فرنسي شهي يتكون من شرائح لحم مفرومة محشوة بجبنة ولحم مفروم، ثم تُلف في لحم مفروم آخر وتُقلى أو تُخبز. ويعد هذا الطبق من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره.
مكونات كوردن بلو لحم
- 500 جرام من اللحم المفروم
- 100 جرام من الجبنة الشيدر المبشورة
- 100 جرام من اللحم المفروم
- 2 بيضة
- 1/2 كوب من البقسماط
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير كوردن بلو لحم
- في وعاء، اخلطي اللحم المفروم والجبن الشيدر واللحم المفروم والملح والفلفل الأسود.
- شكلي الخليط على شكل أصابع.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع البقسماط.
- غمسي أصابع كوردن بلو في البيض، ثم في البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
- اقلي أصابع كوردن بلو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي كوردن بلو ساخنًا مع الأرز أو البطاطس أو السلطة.
نصائح لتحضير كوردن بلو لحم
- يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم الذي تفضلينه.
- إذا كنت تستخدمين اللحم المفروم المجمد، يمكنك نقعه في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.
- يمكنك إضافة بعض الخضار إلى الحشوة، مثل الفطر أو البصل أو الطماطم.
- يمكنك تقديم كوردن بلو مع صلصة البشاميل أو صلصة الطماطم.
خاتمة المقالة:
كوردون بلو لحم هو طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة. ويعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء مميزة.
