قرع العسل الحادق طبق لذيذ وصحي
قرع العسل هو من الخضروات اللذيذة والصحية، فهو غني بالعناصر الغذائية، مثل فيتامين C وفيتامين A ومضادات الأكسدة. ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، منها الحلو والحادق.
طريقة عمل قرع العسل الحادق
فيما يلي طريقة سهلة وسريعة لتحضير قرع العسل الحادق:
مكونات قرع العسل الحادق
- 1 كيلوغرام من قرع العسل
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- 1/4 كوب من الماء
طريقة عمل قرع العسل الحادق
- اغسلي قرع العسل جيدًا بالماء والخل.
- قطعي قرع العسل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- سخني الزيت في قدر على ڼار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي قرع العسل وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- أضيفي الماء واتركيه يغلي.
- خففي الڼار، واتركيه يطهى لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى ينضج قرع العسل.
- قدمي قرع العسل الحادق ساخنًا مع الخبز أو الأرز.
نصائح لتحضير قرع العسل الحادق
- يمكنك استخدام أي نوع من القرع العسل الذي تفضلينه.
- إذا كنت تستخدمين القرع العسل المجمد، يمكنك نقعه في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.
- يمكنك إضافة بعض الخضار الأخرى إلى قرع العسل الحادق، مثل الجزر أو الكوسة أو الفطر.
خاتمة المقالة:
قرع العسل الحادق هو طبق لذيذ وصحي، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة. ويعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء مميزة.
