طريقة الإيدام الباكستاني بطريقى لذيذة
- سخني الزيت في قدر على ڼار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي اللحم المفروم أو الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي الخضار ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- قلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي كمية كافية من الماء.
- غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة، أو حتى ينضج اللحم والخضار.
- أضيفي الكريمة وقلبي جيدًا.
- قدمي الإيدام الباكستاني ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
نصائح لتحضير الإيدام الباكستاني
- يمكنك استخدام أي نوع من الخضار التي تفضلينها، مثل الكوسة أو الباذنجان أو القرع.
- إذا كنت تستخدمين اللحم المفروم، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البابريكا أو الكاري لإضافة نكهة إضافية.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل الأخرى، مثل الزعتر أو الكركم أو الهيل.
خاتمة المقالة:
الإيدام الباكستاني هو طبق لذيذ وغني بالنكهات، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. ويعد هذا الطبق خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء مميزة.
