العجة الليبية طبق لذيذ وسهل التحضير

 من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين في ليبيا، وهي من الأطباق السهلة التحضير. يمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة.

مكونات العجة الليبية:

• 4 بيضات
• 1/2 كوب دقيق
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة
• 1/4 كوب زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الرغبة

مكونات العجة الليبية

1. نضيف الدقيق والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل إلى البيض، ونخلط المكونات جيدًا.
2. نقوم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
3. نضيف خليط البيض إلى المقلاة، ونتركه لمدة 5 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج.
4. نرفع العجة الليبية عن الڼار، وتقديمها ساخنة.

نصائح لتحضير العجة الليبية:

• للحصول على عجة ليبية لذيذة، يجب استخدام بيض طازج.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى العجة الليبية، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم أو الجبن.

الخاتمة:

العجة الليبية طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة. كما أنه من الأطباق الصحية، حيث أنه يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات.

معلومات إضافية:

• تختلف طريقة تحضير العجة الليبية من منطقة إلى أخرى في ليبيا، حيث يمكن إضافة مكونات أخرى إلى العجة، مثل الفلفل الأخضر أو الطماطم أو الجبن.
• تُقدم العجة الليبية عادةً ساخنة مع الخبز أو الأرز.