تتبيل الكبدة سر المذاق اللذيذ

الكبدة من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، ولكن للحصول على كبدة لذيذة، يجب تتبيلها بشكل صحيح. تتبيل الكبدة يضيف لها نكهة مميزة ويجعلها أكثر طراوة.

مكونات تتبيل الكبدة:

• 1 كيلو جرام كبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

طريقة تتبيل الكبدة:

1. نقوم بتنظيف الكبدة جيدًا من أي أوساخ أو دهون.
2. نقوم بتقطيع الكبدة إلى شرائح متوسطة الحجم.
3. نقوم بوضع الكبدة في وعاء كبير.
4. نقوم بإضافة الزيت النباتي وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والبصل البودرة والثوم البودرة إلى الكبدة.
5. نقوم بتقليب الكبدة مع التتبيلة حتى تتجانس.
6. نقوم بتغطية الوعاء وترك الكبدة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

نصائح لتتبيل الكبدة:

• للحصول على كبدة ذات نكهة قوية، يمكن إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة.
• يمكن إضافة كمية قليلة من البهارات الحارة إذا أردنا أن تكون الكبدة حارة.
• يمكن تقديم الكبدة المقلية أو المشوي أو المشوية في الفرن.

الخاتمة:

تتبيل الكبدة طريقة بسيطة وسهلة للحصول على كبدة لذيذة ذات نكهة مميزة.