آذان الشاي طبق شهي وسهل التحضير

أذان الشايب هو طبق شعبي في بلاد الشام، ويتكون من عجين رقيق محشو باللحم المفروم والبهارات. ويتميز أذان الشايب بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره.

مكونات أذان الشايب:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب من الماء الدافئ
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

حشوة أذان الشايب:

• لحم مفروم
• بصل مفروم
• ثوم مفروم
• بهارات مشكلة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل أذان الشايب:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والسكر والخميرة.
2. أضيفي الماء الدافئ إلى الخليط، وقلبي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
4. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
5. افردي كل كرة من العجين على شكل دائرة رقيقة.
6. ضعي الحشوة على نصف دائرة العجين، ثم أغلقي الدائرة الأخرى عليها.
7. احشي أذان الشايب باللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل.
8. سخني مقلاة غير لاصقة على ڼار متوسطة.
9. ضعي أذان الشايب في المقلاة، وقلبي لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، أو حتى ينضج أذان الشايب.
10. قدمي أذان الشايب ساخنًا.

نصائح لتحضير أذان الشايب:

• يمكنك استخدام أي نوع من اللحم حسب الرغبة، ولكن اللحم المفروم هو الأفضل للحصول على طبق أكثر طعمًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الحشوة، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات أو الجبن، للحصول على طبق أكثر ثراءً.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على طبق أذان الشايب أكثر مقرمشة، يمكنك قليه لمدة أطول قليلاً.

عناوين مميزة:

• أذان الشايب: طبق غني بالبروتين
• أذان الشايب: طبق مثالي لوجبة الغداء
• أذان الشايب: طبق سهل التحضير

أفكار لإضافة نكهات مختلفة إلى أذان الشايب:

• يمكنك إضافة التوابل حسب الرغبة، مثل القرفة أو الهيل أو الفانيليا.
• يمكنك إضافة الأعشاب المجففة، مثل البقدونس أو الكزبرة أو الزعتر، للحصول على نكهة مميزة.
• يمكنك إضافة الجبن المبشور، مثل جبن البارميزان أو جبن الموزاريلا، للحصول على طبق أكثر ثراءً.

خاتمة المقالة:

يعد أذان الشايب من الأطباق الشهية والشعبية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ومع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير طبق أذان الشايب اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق

ملاحظة:

• يمكنك حفظ أذان الشايب المطبوخ في الثلاجة لمدة 3 أيام، أو في الفريزر لمدة شهر.
• يمكنك تقديم أذان الشايب مع الأرز أو الخبز أو السلطة.