ما الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د
فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يلعب دورًا مهمًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، بما في ذلك:
- امتصاص الكالسيوم والفوسفور: يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم والفوسفور، وهي معادن ضرورية لصحة العظام والأسنان.
- تعزيز جهاز المناعة: يساعد فيتامين د على تعزيز جهاز المناعة.
- حماية القلب والأوعية الدموية: قد يساعد فيتامين د في خفض ضغط الډم ومستويات الكوليسترول الضار، مما قد يقلل من خطړ الإصابة بأمراض القلب.
يمكن الحصول على فيتامين د من خلال النظام الغذائي أو التعرض لأشعة الشمس.
مصادر فيتامين د الغذائية
تشمل المصادر الغذائية الجيدة لفيتامين د ما يلي:
- الأسماك الدهنية: مثل سمك السلمون والتونة والماكريل والسردين.
- زيت كبد سمك القد: وهو مكمل غذائي شائع.
- صفار البيض: يحتوي صفار البيض على كمية جيدة من فيتامين د، ولكن يجب تناوله باعتدال بسبب محتواه العالي من الكوليسترول.
- اللحوم الحمراء: مثل الكبد واللحوم العضوية.
- الجبن: يحتوي بعض أنواع الجبن على كمية جيدة من فيتامين د، مثل جبن الماعز والجبن السويسري.
توصيات تناول فيتامين د
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول البالغين 15 ميكروغرام من فيتامين د يوميًا. يمكن أن تزيد هذه الكمية إلى 20 ميكروغرام يوميًا للأشخاص الذين يعيشون في المناطق ذات مستويات أشعة الشمس المنخفضة أو الذين لديهم مخاطر عالية للإصابة بنقص فيتامين د.
نصائح لزيادة تناول فيتامين د من خلال النظام الغذائي
يمكن زيادة تناول فيتامين د من خلال تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بفيتامين د. يمكن أيضًا تناول مكملات فيتامين د، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل تناولها.
