مصادر فيتامين ب17
فيتامين ب17، أو أميغدالين، هو مركب كيميائي يوجد في بذور بعض النباتات، مثل:
- بذور المشمش
- بذور التفاح
- بذور الخوخ
- بذور الكشمش الأسود
- بذور البرسيم
يُعتقد أن فيتامين ب17 له خصائص مضادة للسړطان، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.
الكمية الموجودة في الأطعمة
توجد كميات صغيرة من فيتامين ب17 في بذور النباتات المذكورة أعلاه. على سبيل المثال، تحتوي بذرة المشمش الواحدة على حوالي 2.5 ملليغرام من فيتامين ب17.
توصيات تناول فيتامين ب17
لا توجد توصيات رسمية من المنظمات الصحية بشأن تناول فيتامين ب17. ومع ذلك، توصي بعض المصادر بتناول 100-200 ملليغرام من فيتامين ب17 يوميًا.
السلامة
يمكن أن يكون فيتامين ب17 سامًا عند تناوله بكميات كبيرة. يمكن أن يؤدي تناول أكثر من 1000 ملليغرام من فيتامين ب17 يوميًا إلى ټسمم السيانيد، والذي يمكن أن يسبب أعراضًا مثل الصداع والغثيان والقيء.
الآثار الجانبية
يمكن أن يؤدي تناول فيتامين ب17 إلى بعض الآثار الجانبية، مثل:
- الغثيان والقيء
- الصداع
- الإسهال
- الشعور بالتعب
- الدوخة
