صالونة الدجاج وصفة سهلة ولذيذة

تعد صالونة الدجاج من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، مثل القلي أو التحمير أو الشوي.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير صالونة الدجاج في المقلاة، مع بعض النصائح للحصول على طبق لذيذ وناجح.

مكونات صالونة الدجاج:

• 500 جرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 حبة طماطم، مقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران
• 1/2 كوب من الماء

طريقة عمل صالونة الدجاج:

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
2. أضيفي صدور الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يتغير لون الدجاج إلى الذهبي.
3. أضيفي البصل المفروم، وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى يذبل البصل.
4. أضيفي الطماطم المقطعة، ومعجون الطماطم، والقرفة، والزعفران، وقلبي لمدة 5 دقائق، أو حتى تنضج الطماطم.
5. أضيفي الماء، واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.
6. قدمي صالونة الدجاج ساخنة مع الأرز أو الخبز.

نصائح للحصول على صالونة دجاج لذيذة وناجحة:

• استخدمي دجاج طازج.
• لا تبالغي في تقطيع صدور الدجاج، حتى لا تجف.
• لا تتركي صدور الدجاج في المقلاة لفترة طويلة، حتى لا تجف.
• يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الطبق، مثل:
  • الفلفل الأخضر
  • الفطر
  • الجزر
  • الأعشاب، مثل النعناع أو البقدونس

عناوين مميزة:

• سر تحضير صالونة دجاج لذيذة
• صالونة دجاج في 30 دقيقة
• مكونات صالونة دجاج بسيطة وسهلة
• نصائح للحصول على صالونة دجاج ناجح

خاتمة المقالة:

تعد صالونة الدجاج من الأطباق السهلة واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. ومع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير طبق لذيذ وناجح.

ملاحظات:

• يمكنك أيضًا تحضير صالونة الدجاج في الفرن، وذلك عن طريق:
  1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، اخلطي صدور الدجاج والبصل والطماطم ومعجون الطماطم والقرفة والزعفران والملح والفلفل الأسود.
  3. اسكبي خليط الدجاج في صينية فرن.
  4. أضيفي الماء، واتركيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج.

وبذلك، تحصلين على طبق لذيذ وصحي، يمكنك تقديمه لعائلتك وأصدقائك