أين يوجد فيتامين ك في الطعام
فيتامين ك هو فيتامين أساسي يلعب دورًا مهمًا في تخثر الډم، وبناء العظام، وصحة القلب. يوجد فيتامين ك في العديد من الأطعمة، ولكن أكثر مصادره تركيزًا هي:
- الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت والبروكلي. تحتوي هذه الخضروات على كميات كبيرة من فيتامين ك1، وهو الشكل الأكثر شيوعًا من فيتامين ك.
- البراعم، مثل براعم بروكسل والقرنبيط. تحتوي البراعم على كميات جيدة من فيتامين ك1.
- منتجات الألبان، مثل الجبن واللبن. تحتوي منتجات الألبان على كميات جيدة من فيتامين ك2، وهو شكل آخر من فيتامين ك.
- اللحوم، مثل الكبد والدواجن. تحتوي اللحوم على كميات جيدة من فيتامين ك2.
- البيض. يحتوي البيض على كميات جيدة من فيتامين ك2.
توصيات تناول فيتامين ك
تختلف التوصيات الغذائية لفيتامين ك حسب العمر والچنس. بشكل عام، يوصى بتناول البالغين ما لا يقل عن 90 ميكروغرامًا من فيتامين ك يوميًا.
نقص فيتامين ك
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ك إلى مشاكل في تخثر الډم، مما قد يؤدي إلى الڼزيف.
زيادة فيتامين ك
في حالات نادرة، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من فيتامين ك إلى مشاكل في الكلى.
نصائح لزيادة تناول فيتامين ك
يمكنك زيادة تناولك لفيتامين ك من خلال القيام بما يلي:
- تناول حصتين أو ثلاث حصص من الخضروات الورقية الخضراء يوميًا.
- أضف البراعم إلى وجبات الإفطار أو العشاء.
- تناول منتجات الألبان أو اللحوم أو البيض يوميًا.
إذا كنت تعاني من نقص في فيتامين ك، فقد يوصي طبيبك بتناول مكملات فيتامين ك.
