نصائح لتقليل تناول الأملاح
ما هي الأملاح؟
الأملاح هي مركبات كيميائية تتكون من أيونين، أحدهما موجب والآخر سالب. هناك العديد من أنواع الأملاح المختلفة، منها الأملاح المعدنية، مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
مصادر الأملاح
توجد الأملاح في العديد من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك:
- المأكولات المعلبة والمجمدة
- الأطعمة المصنعة
- اللحوم المصنعة
- الأطعمة الجاهزة
- المشروبات الغازية
- المشروبات الرياضية
الكمية الموصى بها من الأملاح
تختلف الكمية الموصى بها من الأملاح حسب العمر والچنس والصحة العامة. بشكل عام، يوصى للبالغين بتناول 2300 ملليجرام من الصوديوم يوميًا.
أضرار الإفراط في تناول الأملاح
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الأملاح إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك:
- ارتفاع ضغط الډم
- أمراض القلب
- السكتة الدماغية
- أمراض الكلى
- حصوات الكلى
- أمراض الجهاز الهضمي
- احتباس السوائل
نصائح لتقليل تناول الأملاح
هناك العديد من الطرق لتقليل تناول الأملاح، منها:
- قراءة الملصقات الغذائية بعناية
- تجنب الأطعمة والمشروبات الغنية بالأملاح
- استخدام التوابل الطبيعية بدلاً من الملح
- طهي الأطعمة بنفسك
