ما هي الفيتامينات الذائبة في الماء؟
ما هي الفيتامينات الذائبة في الماء؟
الفيتامينات الذائبة في الماء هي فيتامينات لا يمكن للجسم تخزينها، وتخرج الزائدة منها عن طريق البول. تشمل الفيتامينات الذائبة في الماء:
- فيتامين C
- فيتامين B1
- فيتامين B2
- فيتامين B3
- فيتامين B5
- فيتامين B6
- فيتامين B7
- فيتامين B9
- فيتامين B12
أنواع الفيتامينات الذائبة في الماء
تنقسم الفيتامينات الذائبة في الماء إلى مجموعتين رئيسيتين:
- مجموعة فيتامينات B: تتكون من الثيامين (B1)، والريبوفلافين (B2)، والنياسين (B3)، والبانتوتينات (B5)، والبيريدوكسين (B6)، والبيوتين (B7)، والفولات (B9)، والكوبالامين (B12).
- فيتامين C: وهو فيتامين واحد فقط.
مصادر الفيتامينات الذائبة في الماء
توجد الفيتامينات الذائبة في الماء في العديد من الأطعمة، بما في ذلك:
- فيتامين C: الحمضيات، والخضروات الورقية الخضراء، والفواكه الاستوائية
- فيتامين B1: الحبوب الكاملة، واللحوم، والأسماك، والدواجن
- فيتامين B2: الحبوب الكاملة، واللحوم، والأسماك، والدواجن، والخضروات الورقية الخضراء
- فيتامين B3: اللحوم، والأسماك، والدواجن، والبقوليات، والبذور
- فيتامين B5: اللحوم، والأسماك، والدواجن، والحبوب الكاملة، والخضروات الورقية الخضراء
- فيتامين B6: اللحوم، والأسماك، والدواجن، والحبوب الكاملة، والبقوليات، والخضروات الورقية الخضراء
- فيتامين B7: اللحوم، والأسماك، والدواجن، والبيض، والحبوب الكاملة، والخضروات الورقية الخضراء
- فيتامين B9: الخضروات الورقية الخضراء، والفواكه، والحبوب الكاملة، واللحوم، والأسماك، والدواجن
- فيتامين B12: اللحوم، والأسماك، والدواجن، ومنتجات الألبان، والبيض
فوائد الفيتامينات الذائبة في الماء
توفر الفيتامينات الذائبة في الماء العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- تعزيز جهاز المناعة
- إنتاج الطاقة
- إنتاج خلايا الډم الحمراء
- الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر
- الحفاظ على صحة الجهاز العصبي
- الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
أضرار نقص الفيتامينات الذائبة في الماء
يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات الذائبة في الماء إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك:
- الإرهاق
- الضعف
- مشاكل في الجلد والشعر والأظافر
- مشاكل في الجهاز العصبي
- مشاكل في القلب والأوعية الدموية
- مشاكل في الجهاز الهضمي
