كبدة الدجاج بدبس الرمان وصفة لذيذة وسهلة التحضير

تعد كبدة الدجاج بدبس الرمان من الأطباق الشهية والشعبية في العديد من البلدان العربية، وهي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان بخطوات بسيطة، مع بعض النصائح للحصول على كبدة دجاج لذيذة وصحية.

مكونات كبدة الدجاج بدبس الرمان:

• 500 جرام من كبدة الدجاج
• 1/2 كوب من البصل المفروم
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان:

1. اغسلي كبدة الدجاج جيدًا، ثم جففيها بالمناديل الورقية.
2. في وعاء كبير، اخلطي كبدة الدجاج والبصل والثوم وعصير الليمون ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود.
3. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل.
4. سخني مقلاة كبيرة على ڼار متوسطة.
5. أضيفي كبدة الدجاج إلى المقلاة، وقلبي حتى تنضج تمامًا.
6. قدمي كبدة الدجاج بدبس الرمان ساخنة مع الأرز أو الخبز.

نصائح للحصول على كبدة دجاج لذيذة وصحية:

• استخدمي كبدة دجاج طازجة.
• اغسلي كبدة الدجاج جيدًا، ثم جففيها بالمناديل الورقية، حتى لا تصبح زفارة.
• تأكدي من تغطية كبدة الدجاج بالخليط جيدًا من جميع الجهات، حتى تأخذ نكهات التوابل.
• لا تبالغي في طهي كبدة الدجاج، حتى لا تصبح قاسېة.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط التتبيلة، مثل:
  • رشة من بودرة الثوم أو بودرة البصل.
  • رشة من البهارات المفضلة لديك، مثل مسحوق الكاري أو مسحوق الزعتر أو مسحوق النعناع.

ملاحظات:

• يمكنك تقديم كبدة الدجاج بدبس الرمان مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.

أسرار تحضير كبدة دجاج لذيذة وصحية:

• اختيار كبدة الدجاج: استخدمي كبدة دجاج طازجة، ولكن إذا كنت تستخدمين كبدة دجاج مجمدة، تأكدي من فك التجميد عنها قبل الطهي.
• تغطية كبدة الدجاج بالخليط: تأكدي من تغطية كبدة الدجاج بالخليط جيدًا من جميع الجهات، حتى تأخذ نكهات التوابل.
• مدة الطهي: لا تبالغي في طهي كبدة الدجاج، حتى لا تصبح قاسېة.

تقديم كبدة الدجاج بدبس الرمان:

قدمي كبدة الدجاج بدبس الرمان ساخنة مع الأرز أو الخبز. كما يمكنك تقديمها مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.

عنوان فرعي:

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان المقرمشة

نصيحة:

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر إلى خليط التتبيلة، للحصول على كبدة دجاج أكثر قرمشة.

عنوان فرعي:

طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان الصحية

نصيحة:

• يمكنك استخدام زيت نباتي صحي، مثل زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس، عند طهي كبدة الدجاج.

خاتمة المقالة:

كبدة الدجاج بدبس الرمان من الأطباق الشهية والصحية، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. مع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك تحضير كبدة دجاج لذيذة وصحية.