دجاج تركي وصفة شهية وسهلة التحضير

مقدمة المقالة:

دجاج تركي من الأطباق اللذيذة والشهية، والتي تتميز بطعمها الغني ومذاقها المميز. وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كوجبة خفيفة.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل دجاج تركي بخطوات بسيطة، مع بعض النصائح للحصول على دجاج تركي لذيذ وطري.

مكونات دجاج تركي:

• 1 دجاجة كاملة، مقطعة إلى أجزاء
• 1 كوب من اللبن الزبادي
• 1/2 كوب من زيت الزيتون
• 1/4 كوب من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

طريقة عمل دجاج تركي:

1. اغسلي الدجاج جيدًا، ثم جففيه بالمناديل الورقية.
2. في وعاء كبير، اخلطي اللبن الزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والهيل والقرفة.
3. أضيفي الدجاج إلى خليط التتبيلة، ثم قلبي حتى تتغطى بالكامل.
4. غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل.
5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6. ضعي الدجاج في صينية فرن، ثم وزعي التتبيلة المتبقية عليه.
7. اخبزي الدجاج لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج تمامًا.
8. قدمي الدجاج التركي ساخنًا مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس المقلية.

نصائح للحصول على دجاج تركي لذيذ وطري:

• استخدمي دجاج طازج.
• اغسلي الدجاج جيدًا، ثم جففيه بالمناديل الورقية.
• تأكدي من تغطية الدجاج بالتتبيلة جيدًا من جميع الجهات، حتى يأخذ نكهات التوابل.
• لا تبالغي في طهي الدجاج، حتى لا يفقد مذاقه.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط التتبيلة، مثل:
  • رشة من بودرة الثوم أو بودرة البصل.
  • رشة من البهارات المفضلة لديك، مثل مسحوق الكاري أو مسحوق الزعتر أو مسحوق النعناع.

ملاحظات:

• يمكنك تقديم دجاج تركي مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.

أسرار تحضير دجاج تركي:

• اختيار الدجاج: استخدمي دجاج طازج، ولكن إذا كنت تستخدمين دجاج مجمد، تأكدي من فك التجميد عنه قبل الطهي.
• التتبيلة: تأكدي من تغطية الدجاج بالتتبيلة جيدًا من جميع الجهات، حتى يأخذ نكهات التوابل.
• الطهي: لا تبالغي في طهي الدجاج، حتى لا يفقد مذاقه.

تقديم دجاج تركي:

قدمي دجاج تركي ساخنًا مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس المقلية. كما يمكنك تقديمه مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.

نصيحة:

• يمكنك استخدام الزبادي اليوناني بدلًا من اللبن الزبادي العادي، للحصول على نكهة أكثر كثافة.

عنوان فرعي:

طريقة عمل دجاج تركي بالهيل والقرفة

نصيحة:

• يمكنك إضافة المزيد من الهيل والقرفة حسب الرغبة، للحصول على نكهة أكثر قوة.

خاتمة المقالة:

دجاج تركي من الأطباق اللذيذة والشهية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. مع اتباع النصائح المذكورة أعلاه، يمكنك الحصول على دجاج تركي لذيذ وطري.