ستيك الدجاج وصفة لذيذة وسهلة التحضير

ستيك الدجاج من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، فهو سهل التحضير ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق المختلفة.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل ستيك الدجاج بخطوات بسيطة، مع بعض النصائح للحصول على ستيك دجاج لذيذ وطري.

مكونات ستيك الدجاج:

• 1 كيلو من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة عمل ستيك الدجاج:

1. اغسلي صدور الدجاج جيدًا، ثم جففيها بالمناديل الورقية.
2. في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
3. انقعي شرائح الدجاج في خليط التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو طوال الليل.
4. سخني مقلاة كبيرة على ڼار عالية.
5. أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة، وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
6. قدمي ستيك الدجاج ساخنًا مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس المقلية.

نصائح للحصول على ستيك دجاج لذيذ وطري:

• استخدمي صدور دجاج طازجة أو مجمدة.
• اغسلي صدور الدجاج جيدًا، ثم جففيها بالمناديل الورقية.
• تأكدي من تغطية شرائح الدجاج بالتتبيلة جيدًا من جميع الجهات، حتى تصبح غنية بالنكهات.
• لا تقللي من درجة الحرارة عند طهي شرائح الدجاج، حتى لا تصبح طرية.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى خليط التتبيلة، مثل:
  • رشة من بودرة الثوم أو بودرة البصل.
  • رشة من التوابل المفضلة لديك، مثل مسحوق الكاري أو مسحوق الزعتر أو مسحوق النعناع.

ملاحظات:

• يمكنك تقديم ستيك الدجاج مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.

أسرار تحضير ستيك الدجاج:

• اختيار الدجاج: استخدمي صدور دجاج طازجة أو مجمدة، ولكن إذا كنت تستخدمين صدور دجاج مجمدة، تأكدي من فك التجميد عنها قبل الطهي.
• تغطية الدجاج بالتتبيلة: احرصي على تغطية شرائح الدجاج بالتتبيلة جيدًا من جميع الجهات، حتى تصبح غنية بالنكهات.
• درجة الحرارة: لا تقللي من درجة الحرارة عند طهي شرائح الدجاج، حتى لا تصبح طرية.

تقديم ستيك الدجاج:

قدمي ستيك الدجاج ساخنًا مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس المقلية. كما يمكنك تقديمه مع صوص الاختيار، مثل صوص التارتار أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب.