سلق الدجاج بطريقة سهلة وصحية لتحضير الدجاج
يعد سلق الدجاج من أسهل الطرق لتحضير الدجاج، كما أنه طريقة صحية، حيث لا تتطلب إضافة أي دهون أو زيوت.
مكونات سلق الدجاج
- 1 دجاجة كاملة أو قطع الدجاج حسب الرغبة
- 2 لتر من الماء
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة سلق الدجاج
- اغسلي الدجاج جيدًا بالماء والخل.
- ضعي الدجاج في قدر كبير، ثم أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود.
- سخني القدر على ڼار متوسطة، ثم اتركيه يغلي.
- خففي الڼار، ثم غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج.
- أطفي الڼار، ثم اتركي الدجاج في الماء الساخن لمدة 10 دقائق أخرى.
- صفي الدجاج من الماء، ثم قدميه ساخنًا.
نصائح لسلق الدجاج
- يمكنك إضافة أي نوع من التوابل إلى الماء، مثل ورق الغار أو الحبهان أو القرفة.
- إذا كنتِ ترغبين في سلق صدور الدجاج، فيمكنك تقليل مدة الطهي إلى 20-30 دقيقة.
تقديم سلق الدجاج
يمكن تقديم سلق الدجاج كطبق رئيسي مع مجموعة متنوعة من السلطات، مثل السلطة الخضراء أو السلطة الطازجة. يمكن أيضًا تقديمه مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل صلصة الطماطم أو صلصة الكريمة.
خاتمة
سلق الدجاج طريقة سهلة وصحية لتحضير الدجاج، كما أنه طريقة متعددة الاستخدامات، حيث يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو كجزء من طبق جانبي.
