أرز بالتونة وصفة مميزة لعشاق التونة
أرز بالتونة هو طبق جانبي شهير في العديد من البلدان، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الكريمي. يتكون هذا الطبق من الأرز والتونة والتوابل.
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي
- 1 علبة تونة منزوعة الزيت
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز البسمتي جيدًا بالماء البارد.
- في قدر، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي التونة والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- أضيفي الأرز والماء واتركيه يغلي.
- خففي الڼار وغطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- بعد مرور 20 دقيقة، أطفي الڼار واتركيه على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي جيدًا.
- قدمي الأرز بالتونة ساخنًا.
نصائح
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى أرز بالتونة، مثل الجزر أو الفطر.
تقديم أرز بالتونة
يمكن تقديم أرز بالتونة كطبق جانبي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية، مثل الدجاج أو اللحم أو السمك. يمكن أيضًا تقديمه مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل صلصة الطماطم أو صلصة الكريمة.
خاتمة
أرز بالتونة هو طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير، جربي هذه الوصفة المميزة، وستحصلين على طبق جانبي مميز يرضي جميع الأذواق.
أسرار نجاح أرز بالتونة
هناك بعض الأسرار التي تساعدك على تحضير أرز بالتونة بشكل مثالي، وهي:
- اختيار نوع الأرز المناسب: يفضل استخدام الأرز البسمتي لتحضير أرز بالتونة، حيث يتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي.
- غسل الأرز جيدًا: يساعد غسل الأرز جيدًا على إزالة أي نشا زائد، مما يمنع الأرز من الالتصاق.
- النسبة الصحيحة بين الأرز والماء: القاعدة العامة هي أن كل كوب من الأرز يحتاج إلى 2.5 كوب من الماء.
- الطهي على ڼار هادئة: يساعد الطهي على ڼار هادئة على نضج الأرز بشكل متساوٍ.
أفكار لتزيين أرز بالتونة
يمكنك تزيين أرز بالتونة بقطع من الليمون أو البقدونس أو الكزبرة.
أفكار أخرى لتحضير أرز بالتونة
يمكنك إضافة أي نوع من التوابل إلى أرز بالتونة، مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
يمكنك تحضير أرز بالتونة في الفرن، مما سيوفر عليكِ الوقت والجهد.
