أرز وبازيلاء طبق جانبي مثالي
أرز وبازيلاء هو طبق جانبي شهير في العديد من البلدان، ويتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي. يتكون هذا الطبق من الأرز والبازلاء والتوابل.
المقادير
- 2 كوب أرز بسمتي
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز البسمتي جيدًا بالماء البارد.
- سخني الزيت في قدر على ڼار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الأرز والبازلاء والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- أضيفي 4 أكواب من الماء واتركيه يغلي.
- خففي الڼار وغطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- بعد مرور 20 دقيقة، أطفي الڼار واتركيه على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- اتركي الأرز حتى يبرد قليلًا، ثم قدميه ساخنًا.
نصائح
- يمكنك إضافة أي نوع من التوابل إلى أرز وبازيلاء، مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى أرز وبازيلاء، مثل الجزر أو الفطر.
تقديم أرز وبازيلاء
يمكن تقديم أرز وبازيلاء كطبق جانبي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية، مثل الدجاج أو اللحم أو السمك. يمكن أيضًا تقديمه مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل صلصة الطماطم أو صلصة الكريمة.
خاتمة
أرز وبازيلاء من الأطباق الجانبية السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في أي وقت. جربي هذه الوصفة المميزة، وستحصلين على طبق جانبي مثالي يرضي جميع الأذواق.
أسرار نجاح أرز وبازيلاء
هناك بعض الأسرار التي تساعدك على تحضير أرز وبازيلاء بشكل مثالي، وهي:
- اختيار نوع الأرز المناسب: يفضل استخدام الأرز البسمتي لتحضير أرز وبازيلاء، حيث يتميز بمذاقه الغني وقوامه الكريمي.
- غسل الأرز جيدًا: يساعد غسل الأرز جيدًا على إزالة أي نشا زائد، مما يمنع الأرز من الالتصاق.
- النسبة الصحيحة بين الأرز والماء: القاعدة العامة هي أن كل كوب من الأرز يحتاج إلى 2.5 كوب من الماء.
- الطهي على ڼار هادئة: يساعد الطهي على ڼار هادئة على طهي الأرز بشكل متساوٍ.
أفكار لتزيين أرز وبازيلاء
يمكنك تزيين أرز وبازيلاء بقطع من الليمون أو البقدونس أو الكزبرة.
أفكار أخرى لتحضير أرز وبازيلاء
يمكنك إضافة أي نوع من التوابل إلى أرز وبازيلاء، مثل الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى أرز وبازيلاء، مثل الجزر أو الفطر.
يمكنك تحضير أرز وبازيلاء في الفرن، مما سيوفر عليكِ الوقت والجهد.
