الأرز المعمر طبق مصري شهي

الأرز المعمر هو طبق مصري شعبي يُعد من الأرز والحليب والسكر والهيل والقرفة. يُعد الأرز المعمر من الأطباق الشعبية في العديد من الدول العربية، ويُقدم عادةً مع القهوة أو الشاي.

المقادير:

• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 كوب حليب
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا حتى يزيل أي غبار أو شوائب.
2. ضعي الأرز في قدر على ڼار متوسطة، ثم أضيفي الحليب والسكر والهيل والقرفة.
3. قلبي المكونات حتى تتجانس.
4. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30-45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
5. قدمي الأرز المعمر ساخنًا.

نصائح لتحضير الأرز المعمر:

• استخدمي أرز بسمتي عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• لا تكثري من التقليب، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.
• يمكنك إضافة بعض الفواكه المجففة إلى الأرز المعمر، مثل الزبيب أو الفستق أو اللوز.

الخاتمة:

الأرز المعمر طبق مصري شهي، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الإفطار أو الحلويات.

نصائح إضافية:

يمكنك استخدام أي نوع من الأرز الذي تفضلينه، ولكن يُفضل استخدام الأرز البسمتي الطويل الحبة للحصول على طبق أكثر طراوة.

يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الأرز المعمر، مثل الزعفران أو القرنفل أو الورد.

يمكنك أيضًا تحضير الأرز المعمر في الفرن، وذلك بوضعه في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم خبزه في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويأخذ اللون الذهبي.