أرز أبيض بالجزر طبق لذيذ وسهل التحضير

الرز الكابلي هو طبق شهي ومميز، يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. يُعد هذا الطبق من الأطباق الشعبية في العديد من الدول العربية، ويُقدم عادةً مع الخبز أو اللبن الزبادي

المقادير:

• 1 كوب أرز بسمتي
• 2 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/4 ملعقة صغيرة زعفران منقوع في 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 1/2 كوب زبيب
• 1/2 كوب مكسرات مشكلة (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا حتى يزيل أي غبار أو شوائب.
2. سخني الزيت في قدر كبير على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
4. أضيفي الكمون والقرفة والهيل والقرنفل وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الأرز والملح والفلفل وقلبي حتى يتجانس.
6. أضيفي كمية كافية من الماء بحيث يكون الماء أعلى من مستوى الأرز بحوالي نصف بوصة.
7. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
8. أضيفي الزبيب وزعفران المنقوع وقلبي حتى يتجانس.
9. قدمي الرز الكابلي ساخنًا، مع تزيينه بالمكسرات.

نصائح لتحضير الرز الكابلي:

• استخدمي أرزًا بسمتي عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• لا تكثري من التقليب، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الرز الكابلي، مثل الجزر أو الكوسة أو الفطر.

عناوين مميزة:

• الرز الكابلي.. طبق لذيذ ومغذي
• الرز الكابلي.. طبق مثالي لوجبات الغداء والعشاء
• الرز الكابلي.. طبق شرقي مميز

الخاتمة:

الرز الكابلي طبق شهي ومميز، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء.

نصائح إضافية:

يمكنك إضافة بعض المكسرات الأخرى إلى الرز الكابلي، مثل اللوز أو الفستق أو الصنوبر.

يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الرز الكابلي، مثل الهيل أو القرفة أو القرنفل.

يمكنك أيضًا طهي الرز الكابلي في الفرن، وذلك بوضعه في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم خبزه في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويأخذ اللون الذهبي.