أرز السمك طبق شهي ومميز

أرز السمك هو طبق شهي ومميز، يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. يُحضر هذا الطبق عادةً من الأرز والسمك، بالإضافة إلى بعض التوابل.

المقادير:

• 1 كوب أرز مصري
• 4 قطع سمك فيليه
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا حتى يزيل أي غبار أو شوائب.

أرز مصري

1. اغسلي السمك جيدًا أيضًا.
2. سخني الزيت في قدر كبير على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
4. أضيفي السمك والبهارات والقرفة وقلبي حتى يتغير لون السمك.
5. أضيفي الأرز والملح والفلفل وقلبي حتى يتجانس.
6. أضيفي كمية كافية من الماء بحيث يكون الماء أعلى من مستوى الأرز بحوالي نصف بوصة.
7. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
8. قدمي أرز السمك ساخنًا.

نصائح لتحضير أرز السمك:

• استخدمي سمكًا طازجًا للحصول على أفضل النتائج.
• لا تكثري من التقليب، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى أرز السمك، حسب الرغبة.

الخاتمة:

أرز السمك طبق شهي ومميز، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء