مقلوبة اللحمة طبق شهي ومميز

مقلوبة اللحمة هي طبق شهي ومميز، يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. يُحضر هذا الطبق عادةً من الأرز واللحم، بالإضافة إلى بعض التوابل.

المقادير:

• 1 كوب أرز مصري
• 1 كيلو لحم ضأن أو لحم بقري مقطع إلى مكعبات
• 2 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا حتى يزيل أي غبار أو شوائب.

أرز مصري

1. ضعي الأرز في قدر كبير.
2. أضيفي الماء والملح والفلفل والزيت النباتي.
3. سخني الزيت في قدر كبير على ڼار متوسطة.
4. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
5. أضيفي اللحم والبهار والقرفة وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
6. أضيفي الأرز إلى اللحم وقلبي حتى يتجانس.
7. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز واللحم.
8. قلبي المقلوبة برفق حتى تقلب الأرز واللحم معًا.
9. قدمي المقلوبة ساخنة.

نصائح لتحضير مقلوبة اللحمة:

• استخدمي لحمًا طازجًا للحصول على أفضل النتائج.
• لا تكثري من التقليب، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى مقلوبة اللحمة، مثل الجزر أو الكوسة أو الفلفل الأخضر.

الخاتمة:

مقلوبة اللحمة طبق شهي ومميز، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء